Bocuse d’Or Lithuania porta nel Paese eventi che innalzano gli standard qualitativi dell’intero settore e rafforzano la reputazione gastronomica della Lituania. Questo seminario si è distinto per l’eccellenza dei suoi contenuti: nessun tema superficiale — solo analisi concrete, esperienze pratiche e direzioni chiare per lo sviluppo dell’ospitalità moderna.
I relatori svedesi — Jesper Johansson e Ulrika Karlsson — hanno presentato un approccio sistemico alla gestione del ristorante: dalla cultura del team alle strategie di selezione delle materie prime. Il loro modello ha aiutato i professionisti a comprendere come la sostenibilità inizi da piccole decisioni quotidiane, coerenti e consapevoli.
Presentazione di Prema Vanilla: come nasce l’aroma della vaniglia di altissima qualità
Tra i due interventi degli esperti svedesi è intervenuto anche Paulius Sirevičius, cofondatore di Prema Vanilla, che ha illustrato l’origine della vaniglia, l’importanza dei processi di fermentazione, la catena di approvvigionamento e altri aspetti fondamentali che stanno permettendo a Prema Vanilla di posizionarsi progressivamente tra i marchi leader del mercato.
Nel contesto del seminario, la vaniglia è emersa come un esempio perfetto di sostenibilità. I relatori hanno più volte sottolineato che la sostenibilità nasce dal rapporto che si instaura con il prodotto.
La presentazione di Prema Vanilla ha rafforzato questa idea — perché la qualità della vaniglia riflette direttamente il lavoro umano, il clima, l’ambiente e un processo di coltivazione responsabile.
Il ruolo di Prema Vanilla nel futuro della gastronomia
La storia di Prema Vanilla, condivisa durante il seminario, si inserisce in una visione più ampia — una visione in cui la qualità non è un compromesso, ma una scelta costante e intenzionale.
Per questo motivo, questa presentazione non rappresenta solo la partecipazione a uno degli eventi gastronomici più significativi dell’anno.
È un passo verso il riconoscimento di Prema Vanilla come un marchio di qualità affidabile e immediatamente riconoscibile nel panorama gastronomico internazionale.
Ringraziamenti
Rivolgiamo un sincero ringraziamento a tutti i partecipanti, ai relatori e agli organizzatori di Bocuse d’Or Lithuania.
Siamo lieti dei nuovi contatti instaurati, delle conversazioni significative e delle prospettive di collaborazione che hanno aperto la strada a nuovi progetti.
Questo evento rappresenta l’inizio di un futuro gastronomico più sostenibile, più attento e di qualità ancora più elevata.
